JESUSLOPEZ STYLE: bûches de Noël

bûches de Noël

La exquisita y desconocida tradición francesa 



En el país galo es tradicional que en la cena de Navidad se termina degustando uno de sus famosostroncos que ellos llaman “bûches de Noël.



La costumbre quería que se quemase en el hogar un gran tronco que debería consumirse lentamente. El tronco debía provenir de árboles frutales, y para que garantizase una buena recolección al año siguiente se regaba con vino, leche, miel o con sal. Con el tiempo, la familias empezaron a esconder en estos troncos castañas, ciruelas pasas o chucherías para que los niños las encontraran.

Actualmente existe una gran competitividad entre hoteles de lujo y prestigiosos reposteros por crear el diseño más espectacular con  sabores a veces tradicionales y a veces sorprendentes.

Aquí os dejo algunos más para que os deleitéis.












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